A szágóevésnek normálisnak kell lennie, akkor mi van a szágóhernyókkal? A szágó hernyó Kelet-Indonézia lakosságának jellegzetes tápláléka. Bár a legtöbb ember undorodik ettől az ételtől, a szágóhernyót tápanyagban gazdag tápláléknak tartják. Milyen előnyökkel jár a szágóhernyók evése? Tudjunk meg többet a táplálkozásról és a következő szágóhernyók előnyeiről.
Különféle élelmiszerek szágó hernyókból
Amikor egy szágó vagy pálmafa rothadni kezd, a szágóbogarak tojásokat raknak a fa törzse köré. A tojások kikelése után zsírfehér hernyók jelennek meg, amelyeket szágóhernyóknak neveznek. Ennek a hernyónak latin neve van Rhynchophorus ferrugineus vagy más néven piros pálmazsizsik.
Forrás: Rovarkártevők Nos, miután a bogarak tojásaiból hernyók kelnek ki, Észak-Szumátra, Kelet-Kalimantan, Dél-Sulawesi és Pápua lakossága elviszi a hernyókat élelmiszerként való feldolgozásra. Néha nyersen fogyasztják, ízes rizs köretét szolgálják, vagy szágóhernyót készítenek.
Valójában ezekből a hernyókból gyakran készítenek nassolnivalót a gyermekek számára. Például skotel, omletttekercs, pirítós, töltött tofu, édesburgonya golyó, krokett, banántorta, lemper és panadák is.
A szágóhernyók fogyasztásának előnyei a test egészségére
A Nirmala IR, MSc és munkatársai által végzett kutatások szerint a szágóhernyók fehérjét, szénhidrátot, omega 3, 6 és 9 zsírsavakat, valamint aminosavakat tartalmaznak.
Bár nem történt mélyreható kutatás a szágóhernyók előnyeiről, táplálkozása alapján számos előnnyel járhat, mint például:
1. Izomépítés
A szágó hernyók magas fehérjetartalmúak. A fehérje fontos összetevő, amely szerepet játszik a testsejtek és szövetek, például a csontok, az izmok és a bőr felépítésében és helyreállításában.
Ezenkívül a fehérje segíti az enzimek, hormonok és más kémiai vegyületek képződését is. A szervezet természetesen nem termel fehérjét. Tehát fehérjét kell bevinned az élelmiszerekből, például ebből a szágóhernyóból.
2. Különféle betegségek megelőzése
A szágó hernyók számos jó zsírsavat is tartalmaznak, például olajsavat, omega 3, omega 6 és omega 9 zsírsavat.
Úgy gondolják, hogy a zsírsavak csökkentik a gyulladást a szervezetben, ezáltal csökkentve az Alzheimer-kór, a depresszió, az asztma és a reuma kockázatát.
A zsírsavakat széles körben használják kiegészítőként is a szívbetegségeket okozó magas trigliceridszint csökkentésére.
3. A hangulat és a sportteljesítmény javítása
A szágó hernyók különféle aminosavakat tartalmaznak, például izoleucint, leucint, hisztidint és fenilalanint. Ezek az aminosavak elősegítik a szerotonin termelését, egy agyi vegyi anyag, amely javíthatja a hangulatot és az alvási ciklust.
Ezenkívül ezek a zsírsavak gyorsabban helyreállíthatják a sérült izmokat, és csökkenthetik az edzés utáni izomfájdalmat.
