A kepok banán előnyei nem kevésbé bőségesek más típusú banánokhoz képest. Még különlegesebb, hogy Indonéziában nagyon könnyen megtalálható a banánkepok, és különféle finom ételekké dolgozható fel. Tehát mi a kepok banán tápanyagtartalma és előnyei a test egészségére? Tekintse meg a következő magyarázatot.
A kepok banán tápanyagtartalma
Banán kepok (Musa paradisiaca forma) egy olyan gyümölcs, amelyet először a Fülöp-szigeteken termesztettek.
De most a kepok banán népszerű Délkelet-Ázsia különböző országaiban, köztük Indonéziában.
A banánkepok finom íze mellett a szervezet egészsége szempontjából fontos tápanyagokat is tartalmaz.
Az indonéz élelmiszer-összetételi adatokból idézve, 100 gramm (g) kepok banán a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Víz: 71,9 g
- Energia: 109 kalória (Cal)
- Fehérje: 0,8 g
- Zsír: 0,5 g
- Szénhidrát: 26,3 g
- Rost: 5,7 g
- Hamu: 1,0 g
- Kalcium (Ca): 10 milligramm (mg)
- Foszfor (P): 30 mg
- Vas (Fe): 0,5 mg
- Nátrium (Na): 10 mg
- Kálium (K): 300 mg
- Réz (Cu): 0,10 mg
- Cink (Zn): 0,2 mg
- Tiamin (B1-vitamin): 0,10 mg
- Niacin: 0,1 mg
- C-vitamin (C-vitamin): 9 mg
A fent említetteken kívül a Scientific Reports-ban megjelent folyóirat azt állítja, hogy a kepokbanán fenolokat, flavonoidokat és antioxidánsokat is tartalmaz.
Ennek a három anyagnak a tevékenysége és az általuk nyújtott előnyök azonban a gyümölcs érettségi szintjétől és a szervezet emésztési folyamatától függenek.
A kepok banán ráadásul fehérjét és egy sor olyan ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek.
A kepok banán zsírtartalma is viszonylag csekély, így azoknak jó, akik szeretnék megtartani az ideális testsúlyt.
A kepok banán előnyei
A fent említett tápanyagtartalom-sor miatt a kepokbanán segíthet a napi tápanyag-megfelelési arány elérésében.
A magas szénhidrát- és vitamintartalom miatt a kepok banánraktár is számtalan jótékony hatású a szervezet számára.
A kepok banán különféle előnyei a következők:
1. Sima emésztés
A Kepok banán elég magas rostot tartalmaz, így ez a gyümölcs jó az emésztőrendszer egészségének megőrzésében.
A Mayo Clinic azt állítja, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkentheti az aranyér és a divertikuláris betegségek (kis tasakok a vastagbélben) kockázatát.
Ezenkívül a kepok banán fogyasztása pótolhatja az elveszett káliumbevitelt, ha hasmenése vagy hányása van.
2. Erősítsd az immunrendszert
A kepokbanánban található C-vitamin jótékony hatással lehet az immunrendszer erősítésére, így elkerülheti a különböző betegségeket.
A Nutrients jelentése szerint a C-vitamin segít leküzdeni a szervezetbe jutó idegen tárgyakat, és megöli azokat.
Ezért, ha erősebb immunrendszert szeretne a betegségek elleni küzdelemben, próbálja meg rendszeresen fogyasztani ezt a gyümölcsöt.
3. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A Kepok banán káliumforrás, amely bőséges jótékony hatással van a szervezetre, különösen a szív- és érrendszer (szív és vérerek) egészségére.
A Harvard School of Public Health kijelenti, hogy a kálium szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában, hogy az stabil maradjon.
A Kepok banán általában 300 mg káliumot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy ebből a gyümölcsből 100 g körülbelül 6,3% káliumot képes kielégíteni a napi táplálkozási szükségletekből.
4. Sima vérkeringés
Mint korábban említettük, a kepokbanánban lévő kálium jótékony hatással van a vérkeringésre.
A kálium úgy működik, hogy segít a veséknek megszabadulni a felesleges nátriumtól, ami megemelheti a vérnyomást.
Ez az egyik tápanyag képes ellazítani az ereket is, így a véráramlás simábbá válik.
5. Növelje a szervezet anyagcseréjét
A banánban található B-vitaminok számos fajtája, köztük a B1-vitamin, jótékony hatással lehet a szervezet anyagcseréjére.
A Better Health Channel honlapja azt állítja, hogy a B-vitaminok vízben oldódnak, és fontos szerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban.
Ez az oka annak, hogy a kepok banánról azt mondják, hogy segít a fogyásban.
Tippek a banán biztonságos tárolásához és feldolgozásához
A Kepok banán közvetlenül fogyasztható, vagy először feldolgozható. Ízlés szerint feldolgozhatjuk sült banánba, pároltba, befőttbe és egyéb ételekbe.
Az alábbi javaslatok minden típusú banán tárolására és feldolgozására vonatkoznak, beleértve a kepok banánt is:
- Ezt a gyümölcsöt szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve kell tárolni.
- Kerülje a kepok banán hűtőszekrénybe helyezését, mert ez megzavarhatja a természetes érési folyamatot.
- Az arany színű, teljesen érett Kepok banán az íz megőrzése érdekében hűtőbe tehető.
- A túl érett banánt megsütheti más ételekkel, vagy lefagyaszthatja, hogy hozzáadja turmixokat.
A kepok banán fogyasztása jótékony hatással lehet az egészségére.
Ha szükséges, ne habozzon orvoshoz fordulni a legjobb tanácsért.