Eleged van ugyanabból a gyümölcsből? Itt az ideje, hogy kipróbáljon más gyümölcsöket is Indonézia természetes gazdagságából, például a bidara gyümölcsöt. Talán ismeri a bidara gyümölcsöt, de még mindig nem tudja, milyen előnyei vannak ennek a gyümölcsnek az egészségre. Hogy ne legyünk kíváncsiak, nézzük meg a bidara gyümölcs tartalmát, valamint felhasználási lehetőségeit a következő testhez!
A bidara gyümölcs tápanyagtartalma
Az Indonéziában widara néven is ismert bidara gyümölcsnek más neve is van, például masau, jujube vagy kínai datolya. A latin Ziziphus nevű gyümölcsnek sok fajtája van, mint például: Ziziphus jujuba, Ziziphus mauritiana, Ziziphus mucronata, és Ziziphus spinosa.
Ha megnézi ezt a gyümölcsöt, a gyümölcs alakja a datolyához hasonlít, amely ovális, kis méretű, mint egy jackfruit mag, és barna színű. Vannak olyanok is, amelyek zöldalma alakúak, de oválisabbak és fehér magok vannak benne. Aztán van még egy tükör méretű zöld, sárga és narancssárga színekkel.
A Bidara gyümölcs régóta hagyományos orvoslás, mivel tartalma jótékony hatással lehet a szervezet egészségére. Pontosabban, az alábbiakban 100 gramm bidara-gyümölcs különféle tartalmat mutatunk be, amely képes táplálni a szervezetet.
- Fehérje: 1,2 gramm.
- Szénhidrát: 20,23 gramm.
- Kalcium: 21 mg.
- Zsír: 0,2 gramm.
- vas: 0,48 mg.
- Magnézium: 10 mg.
- Foszfor: 23 mg.
- Kálium: 250 mg.
- Cink: 0,05 mg.
- Réz: 0,073 mg.
- Mangán: 0,084 mg.
- C-vitamin: 69 mg.
- Tiamin vagy B1-vitamin: 0,02 mg.
- Riboflavin vagy B2-vitamin: 0,04 mg.
- Niacin vagy B3-vitamin: 0,9 mg.
- B16-vitamin: 0,081 mg.
A bidara gyümölcs előnyei az egészségre
A widara gyümölcs tápanyagtartalma alapján számos tanulmány tárja fel a benne rejlő lehetőségeket az egészségügyi szektorban, mint például:
1. Megakadályozza a szabad gyökök okozta sejtkárosodást
Minden nap ki lehet téve a szabad gyökök hatásának, például a járművek füstjéből, a cigarettafüstből vagy a napsugárzásból. A szabad gyökök oxidatív stresszt okozva károsíthatják a test sejtjeit. A National Center of Complementary and Integrative Health szerint az oxidatív stressz szívbetegséghez és cukorbetegséghez vezethet.
A szabad gyökök okozta oxidatív stressz rákot is kiválthat, mert károsítja az egészséges sejteket és rendellenessé teszi azokat.
Nos, a szabad gyökök elleni küzdelem egyik módja, ha több antioxidánsban gazdag gyümölcsöt eszünk, például bidara gyümölcsöt. Ennek a bidara gyümölcsnek az antioxidáns előnyei a benne lévő C-vitaminban rejlenek.
2. Segít megelőzni az elhízást
Az elhízás vagy a túlsúly a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a cukorbetegség különböző kockázataival jár együtt. Megelőzheted az elhízást, ha aktív vagy, és odafigyelsz az ételválasztásra. A túlsúlyt bidara gyümölcs fogyasztásával is megelőzheti. Ennek az az oka, hogy a bidara gyümölcs antioxidánsokat, például C-vitamint és polifenolokat tartalmaz.
A bidara gyümölcsben található antioxidánsok hasznossága alapján kiderül, hogy aktiválhatja a béta-oxidációt, vagyis a zsírsavak lebontását, amelyek tovább alakulnak energiává. Ezen túlmenően, a gyümölcsben lévő rostok hosszabb ideig tartják tele a gyomrot, és megakadályozzák, hogy egészségtelen ételeket nassoljon.
3. Gyorsítsa fel a sebgyógyulási folyamatot
Ha megsérült, testének időre van szüksége a gyógyuláshoz. Néha további gyógyszerre van szüksége, hogy a seb gyorsabban gyógyuljon, és ne okozzon fertőzést.
Nem csak a kábítószerekkel, a legújabb tanulmányok International Journal of Research in Pharmaceutical Sciences figyelje meg a bidara gyümölcs előnyeit a sebgyógyulásban.
A bidara növény kivonatával végzett kutatások kimutatták, hogy az etanol, a tanninok, a szaponinok, a flavonoidok és a triterpenoidok serkenthetik a hámképződés folyamatát. Az epithelializáció a hámképződés folyamata, amely a sebgyógyulás sikerének paramétere.
A gyümölcshúsban lévő flavonoidok ugyanilyen potenciállal rendelkezhetnek a testen belüli sebgyógyulási folyamatban.
4. A cukorbetegség megelőzése
A cukorbetegség azért alakul ki, mert a szervezet nehezen tudja szabályozni a vércukorszintet, így a szintek könnyen ugrálnak fel és le. Ennek a betegségnek a megelőzése érdekében korlátozhatja a magas cukortartalmú ételek fogyasztását és az aktív életmódot.
A csokoládéfogyasztásra vagy az édes süteményekre vonatkozó korlátozásokat megkerülheti gyümölcs, például bidara gyümölcs fogyasztásával. Ez a savanyú ízű bidara gyümölcs csökkenti a cukorbetegség kockázatát, mivel antidiabetikus hatóanyagokat tartalmaz.
A gyümölcsben található aktív vegyületek segítik a sejteket a vércukor megfelelő felhasználásában, ezáltal megakadályozzák a vércukorszint hirtelen megugrását.
5. Egészséges emésztőrendszer
Az olyan gyümölcsök, mint a bidara gyümölcs, rostban gazdagok, ami jót tesz az emésztésnek. Az ebből a bidara gyümölcsből származó rost előnyei segíthetnek a széklet lágyításában, így könnyebben áthaladnak a belekben, és megkönnyítik a székrekedést (nehezen ürül).
Emellett a savanyú ízű gyümölcsrostok funkciója egészséges baktériumokat is táplál a belekben. A jó baktériumok növekedése megmarad, és felvehetik a harcot a rossz baktériumok ellen, amelyek gyakran emésztési problémákat okoznak.
2015-ös tanulmány a folyóiratban Étel és funkció kimutatták, hogy a bidara gyümölcs kivonatának poliszacharid tartalma – egyfajta szénhidrát – szintén erősítheti az általános irritációt bélgyulladásban szenvedő patkányokban.
Tippek a bidara gyümölcsének biztonságos élvezetéhez
Általában a bidara gyümölcs fogyasztása biztonságos a legtöbb ember számára. Bizonyos esetekben azonban mellékhatásokat is okozhat. Például a gyógyszerek hatékonyságát megzavarhatja, ha a bidara gyümölcsöt fogyasztó emberek antidepresszáns gyógyszereket (SSNRI) is szednek.
Ezután a gyümölcs fogyasztása fenitoinnal, fenobarbitonnal és karbamazepin gyógyszerekkel együtt növeli a görcsrohamok mellékhatásait.
Ezért, ha csábítanak a bidara gyümölcs előnyei, ne fogyasszuk túlzottan. Ha bizonyos gyógyszereket szed, először konzultáljon orvosával a biztonságosságukról.
Fogyasztás előtt ne felejtsd el megmosni a bidara gyümölcsöt, és jót tesz a bőrnek, mert sokkal teljesebb lesz a tápanyagtartalma.
