A Santol-féle gyümölcs, más néven hárfa, nem feltétlenül szerepel Indonéziában a népszerű gyümölcsök sorában. Valójában ez a gyümölcs, amelyet vad mangosztánnak is neveznek, különféle tulajdonságokkal rendelkezik. Milyen tápanyagtartalommal és előnyökkel járhat a hárfa gyümölcse?
A hárfa gyümölcsének tápanyagtartalma
A hárfa egy egzotikus gyümölcs, amely Délkelet-Ázsiában és Dél-Amerika egyes részein virágzik. A formája kerek, akkora, mint egy alma, fehér húsú, amely első pillantásra hasonlít a mangosztánra.
Kétféle hárfa létezik, mégpedig a vörös és a sárga hárfa. A gyakrabban fogyasztott hárfa a vörös hárfa. A vöröses színű bőr belsejében sima textúrájú gyümölcshús található, amely édes-savanyú ízű.
A hárfa nemcsak ízletes, hanem sokféle tápanyagot is tartalmaz. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a tápanyagokat, amelyeket 100 gramm hárfa gyümölcs elfogyasztásával kaphatunk.
- Energia: 88 kcal
- Fehérje: 0,12 gramm
- Zsír: 0,1 gramm
- Rost: 0,1 gramm
- Kalcium: 4,3 milligramm
- Foszfor: 17,4 milligramm
- Vas: 0,42 milligramm
- B1-vitamin: 0,04 milligramm
- B3-vitamin: 0,74 milligramm
- C-vitamin: 86 milligramm
A hárfa gyümölcsének előnyei az egészségre
Kicsi mérete mögött a hárfa gyümölcsének számos előnye van, amelyeket alább ismertetünk.
1. A rossz koleszterinszint csökkentése
A hárfa termése egy pektin nevű rostot tartalmaz. A pektin egy oldható rost, amely zöldségekben és gyümölcsökben található. A belekben ez a rost meg fog kötődni alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL), és megakadályozzák azok vérben való szállítását.
Az LDL a „rossz” koleszterin, amely plakkot képezhet az erekben. Ez idővel szívbetegséget, magas vérnyomást és stroke-ot okozhat. A pektin és az LDL közötti kötés segít megelőzni a vaszkuláris plakk kialakulását.
2. Cukorbetegeknek jó
A hárfa jó választás lehet cukorbetegek számára. Ennek az az oka, hogy a gyümölcsnek latin neve van Sandoricum koetjape Alacsony glikémiás indexű. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek nem növelik gyorsan a vércukorszintet.
Állatkísérletek azt is kimutatták, hogy a pektin képes csökkenteni a vércukorszintet és javítani a vércukorszintet szabályozó hormonok működését. Ennek ellenére ennek az egyetlen hárfagyümölcsnek az előnyeit még tovább kell vizsgálni az emberekben.
3. Fogyni
Ha gyümölcsöt keres a fogyáshoz, a hárfa lehet az egyik ilyen. Ennek a gyümölcsnek a magas rosttartalma hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet, így azok számára is hasznos, akik diétáznak a fogyásban.
Egy állatkísérlet szerint a pektin-kiegészítők is jobban segítik a zsírégetést és csökkentik a kalóriabevitelt, mint a magas fehérjetartalmú étrend. Hasonló tanulmányok azt is megállapították, hogy a pektin növeli az egerekben a jóllakottság hormonját.
4. Segít leküzdeni az emésztési zavarokat
A hárfa gyümölcse az emésztési zavarokkal küzdő emberek számára is előnyös. Ennek a gyümölcsnek a rostja géllé alakulhat, amikor vízzel találkozik az emésztőrendszerben. A gél puhává teheti a székletet, így könnyebben áthalad.
Ezenkívül a hárfagyümölcs vízben oldódó rostja prebiotikumokat is tartalmaz, amelyek növelik a jó baktériumok számát. A folyóiratban megjelent tanulmány szerint Tápanyagok, a belekben található jó baktériumok segíthetnek a székrekedés és a gyulladások természetes leküzdésében.
5. A gyümölcshárfa a rák megelőzésében rejlik
A hárfa sok antioxidánst tartalmaz. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek képesek ellensúlyozni a szabad gyököket és az általuk a test sejtjeiben okozott károkat. Ezért tartják a hárfa gyümölcsét a rák megelőzésében.
Ebben a gyümölcsben a legtöbb antioxidáns polifenolokból származik. A polifenolok megelőzhetik a rákot azáltal, hogy gátolják a kóros sejtek osztódását, és megakadályozzák az e sejteknek táplálékot biztosító erek képződését.
6. Az immunrendszer erősítése
Egy másik előny, amit a hárfa terméséből nyerhet, az erős test a betegségekkel szemben. Ennek az az oka, hogy a hárfa gyümölcse kvercetint tartalmaz, egy antioxidáns anyagot, amely segít erősíteni az immunrendszert.
Ez a vastag héjú gyümölcs C-vitaminban is nagyon gazdag. A kvercetinnel együtt mindkettő erősíti a testet, növeli az állóképességet, és helyreállítja a sérült testsejteket, így nem lesz kitéve a betegségeknek.
7. Egészséges csontok és fogak megőrzése
Bár a mennyiség nem sok, a hárfa kalciumot és foszfort is tartalmaz, amelyek fontosak az egészséges csontok és fogak számára. A kalcium és a foszfor bevitele megőrizheti a csontsűrűséget, így védve van a csontritkulás kockázatától.
A hárfa savanyú íze a nyáltermelést is serkenti, ezáltal csökkenti a szájban lévő baktériumok számát. Ez csökkentheti a fogzománcréteg baktériumok általi eróziója miatti fogszuvasodás kockázatát.
A kecapi magas rost- és vitamintartalmának köszönhetően számos jótékony hatású gyümölcs. Noha ennek a gyümölcsnek a hatékonyságáról még korlátozottak a kutatások, nincs semmi baj, ha a hárfát a napi fogyasztás egyik gyümölcseként választják.
