A gyümölcs édes és frissítő húsával ellentétben a narancshéj savanyú és keserű ízű, ezért nem fogyasztják gyakran. Ez az oka annak, hogy a narancshéjat gyakrabban használják reszelt formában, hogy ízt és aromát adjanak az ételekhez. Azonban valóban lehet enni gyümölcsöt és narancshéjat egyszerre?
A narancshéj fogyasztásának előnyei
A narancshéj fogyasztása furcsán hangozhat, tekintettel szokatlan állagára és ízére. A narancshéj azonban alapvetően biztonságosan fogyasztható. A narancshéj a következő előnyökkel is járhat:
1. A szív egészségének megőrzése
A narancshéj legmagasabb tápanyagtartalma a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok. Száz gramm narancshéj 11 gramm rostot tartalmaz, míg egy evőkanál narancshéj háromszor annyi C-vitamint tartalmaz a húsból.
Tanulmány indítása a folyóiratban Előrelépések a táplálkozásban , a rostban és C-vitaminban gazdag étrend jótékony hatással van a szív egészségére. A rostok csökkenthetik a koleszterinszintet, míg a C-vitamin védi a szívet és az ereket a szabad gyökök károsodásától.
2. Csökkentse a különböző betegségek kockázatát
A narancshéj polifenoloknak nevezett antioxidáns vegyületekben gazdag. Ezek a vegyületek képesek megvédeni a test sejtjeit a szabad gyökök által okozott károsodástól és a gyulladástól. A polifenolok immunrendszeri választ is kiválthatnak, és serkenthetik a sejtnövekedést.
Ezeknek az előnyöknek köszönhetően a narancshéj fogyasztása csökkenti a különféle betegségek kockázatát. Ide tartoznak a szívbetegségek, emésztési problémák, csökkent idegműködés, 2-es típusú cukorbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás és bizonyos típusú rák.
3. A fogak egészségének megőrzése
A narancshéj antibakteriális vegyületeket és ásványi anyagokat, például foszfort és kalciumot tartalmaz. Az antibakteriális vegyületek hasznosak a lepedék és az üregek kialakulásának megelőzésében, míg a foszfor és a kalcium szükséges az egészséges csontok és fogak fenntartásához.
Nem csak, hogy a narancshéjban van egy limonén nevű vegyület is. A limonén állítólag természetes módon képes fehéríteni a fogakat, mivel ez a vegyület feloldja a fogfelületre tapadt szennyeződéseket.
A narancshéj fogyasztásának mellékhatásai
A narancshéj valóban ellátja szervezetét rostokkal, vitaminokkal, sőt különféle vegyületekkel, amelyek csökkenthetik a különböző betegségek kockázatát. A narancshéj nagy mennyiségben történő fogyasztása azonban a következő okok miatt sem javasolt:
1. Peszticideket tartalmaz
Ha túlfogyasztja a narancshéjat, akkor fennáll a veszélye annak is, hogy nagy mennyiségű növényvédő szerrel érintkezik. A peszticideknek való hosszú távú expozíció megzavarhatja a hormonműködést, még azt is gondolják, hogy növeli a rák kockázatát.
Tehát korlátozza a narancshéj fogyasztását, hogy ne legyen túl sok vagy túl gyakran. Ezenkívül ne felejtse el fogyasztás előtt a narancsot meleg vízzel megmosni, hogy csökkentse a leragadt rovarirtó szert.
2. Az íze és az állaga furcsa
Ez lehet az oka annak, hogy nem sokan szeretnek narancshéjat enni. A narancshéj kemény és száraz szerkezetű, ami megnehezíti a rágást. Az íze keserű, így nem étvágygerjesztő.
3. Nehezen emészthető
A narancshéj magas rosttartalma jótékony hatású, de ez is megnehezíti a narancshéj emésztését. Ha nagy mennyiségben fogyasztja, a narancshéj gyomorfájdalmat, puffadást és kellemetlen érzést okozhat.
A narancshéj nemcsak az ételek ízének és illatának adásához hasznos. Fogyasztásával rostokhoz, vitaminokhoz, ásványi anyagokhoz és különféle vegyületekhez is juthatunk, amelyek megvédik szervezetünket a betegségektől.
Arra azonban figyelj, hogy mennyi narancshéjat eszel. A biztonság kedvéért tegyél egy kis reszelt narancshéjat az edénybe, zabpehely , saláta vagy forró tea. Ne egyen narancshéjat, ha utána kellemetlenül érzi magát a gyomrában.
