A visszaesés megelőzése érdekében a fekélyes betegeknek nem kell hanyagul választaniuk az ételt és az italt. Emellett van néhány tabu, amelyeket szintén el kell kerülni, hogy megelőzzük a gyomorsav rosszabbodását. Bővebben lentebb.
Gyomorsavban szenvedők számára tilalom
Gyomorégést gyakran tapasztalnak azok az emberek, akik szeretik késleltetni az étkezést. Ennek eredményeként a gyomor általában rosszul lesz a gyomorsav növekedése miatt. A fekély nem egy specifikus betegség, hanem egy betegségre utaló tünetek összessége.
A gyomorsav növekedésének egyik kiváltó oka a napi étel- és italfogyasztás. Ha fekélyproblémái és gyomorsavbetegsége van, kerülje a különböző tabukat, hogy megelőzze a tünetek kiújulását.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az étel- és italtabukat, amelyek gyomorsavat váltanak ki azok számára, akiknek fekélyük van.
1. Magas zsírtartalmú ételek
Az egyik olyan ételfajta, amely a gyomorsav növekedését idézi elő, a sok zsírt tartalmazó étel. A zsírra a szervezetnek szüksége van, de ésszerű mennyiségben.
Eközben a magas zsírtartalmú ételek túl sok adagban történő fogyasztása fekélytüneteket válthat ki. Ez azért fordulhat elő, mert a zsír gyengíti az alsó nyelőcsőbillentyű (nyelőcső) izomzatát.
Ez az állapot minden bizonnyal azt okozza, hogy a nyelőcső könnyen kinyílik, és ezáltal a gyomorsav a nyelőcsőbe emelkedik. Ennek eredményeként a tünetek közé tartozik a fájdalom és az égő érzés a mellkasban (gyomorégés) érezhető volt.
A zsír nehezen emészthető, és serkenti a kolecisztokinin hormont
A magas zsírtartalmú ételek tabunak számítanak a gyomorsav-betegségben szenvedők számára, mert serkenthetik a kolecisztokinin felszabadulását. A kolecisztokinin egy olyan hormon, amely beindítja a nyelőcsőbillentyű ellazulását, így a gyomorsav megemelkedik.
Másrészt a sok zsírt tartalmazó élelmiszerek emésztése is hosszabb ideig tart. Emiatt a gyomorszervek ürülése lassabban megy végbe, ami beindítja a felesleges gyomorsav termelődését.
Éppen ezért azoknak, akik szabályozni akarják a gyomorsav növekedését, korlátozniuk kell a magas zsírtartalmú ételeket, mint például:
- magas zsírtartalmú tej és feldolgozott termékei,
- vörös húsok, például marha-, kecske- és bárányhús,
- sült és egyéb sült ételek,
- édes ételek, például sütemények, fagylalt és mások.
2. Koffein
Talán hallottál vagy gyakran hallottál arról, hogy a fekélyes betegeknek nem ajánlott koffeintartalmú italokat, például kávét, nagy mennyiségben inni.
Valójában amennyire csak lehetséges, kerülje a koffeint, vagy korlátozza a bevitelét, hogy megakadályozza a fekélyes tünetek súlyosbodását. Ennek az az oka, hogy a koffein gyengíti a nyelőcső alsó billentyűjének izmait.
Ennek eredményeként a gyomorsav visszajuthat a nyelőcsőbe, és zavaró tüneteket válthat ki.
A koffein növeli a gasztrin hormont
Amellett, hogy gyengíti a nyelőcső izmait, a koffeinről azt mondják, hogy serkenti a savtermelést is. Ennek eredményeként ez a gasztrin hormon szintjének növekedését okozhatja, ami egy olyan hormon, amely a gyomrot gyomorsav termelésére serkenti.
Ezért a koffein szerepel a gyomorsav-betegségben szenvedők étel- és italtabuk listáján. Vannak olyan koffeintartalmú ételek és italok, amelyeket el kell kerülnie vagy csökkentenie kell, többek között:
- csokoládé,
- tea,
- koffeinmentes kávé,
- kávé,
- energiaitalok, és
- üditő ital.
7 hormon, amely hatással van az emésztőrendszerére
3. Szénsavas italokA szóda és más szénsavas italok valóban felfújhatják a gyomrot. Ezenkívül az ilyen típusú italok gyomorsavat válthatnak ki.
Az ok szinte ugyanaz, mint a gyomorsavat kiváltó egyéb élelmiszerek, amelyek gyengíthetik a nyelőcső alsó részének izmait. Valójában a legtöbb szénsavas ital koffeint is tartalmaz, ami növeli a savas reflux kockázatát.
Éppen ezért ez az ital a fekélyes betegek tabuk közé tartozik, különösen azok számára, akik nem akarják, hogy tüneteik kiújuljanak.
4. Fűszeres ételek
Nem titok, hogy a fűszeres ételek fogyasztása gyomorfájdalmat, gyomorégést és hasmenést okozhat. Valójában a fűszeres ételek fogyasztása is bekerülhet a gyomorsavas emberek tabuk közé. Hogy lehet ez?
Általában egy étel fűszeres íze a chiliből származik. A chili kapszaicin nevű anyagot tartalmaz, amely egy alkaloid kivonat, amely a chili paprika fűszeres ízét adja.
Amellett, hogy fűszeres ízt biztosít, a kapszaicin az emésztőrendszer munkáját is lassíthatja. Ha ez megtörténik olyan emberekkel, akiknek gyomorfekélyük van, a tünetek természetesen rosszabbak lesznek, mivel az emésztési folyamat tovább tart.
Eközben, amikor a fekély tüneteit érezzük, az elfogyasztott tápláléknak nem szabad túl sokáig az emésztőrendszerben lennie. Ennek az az oka, hogy minél tovább marad az étel a gyomorban, annál nagyobb a gyomorsav kockázata.
Ennek eredményeként hosszabb ideig tart felépülni a fekélyes tünetekből, mint például a gyomorégés, a gyomorfájdalom vagy a gyomorsav okozta égő érzés.
5. Sós ételek
Nem sokban különbözik a fűszeres ételektől, a túl sok sós étel fekélyes tüneteit is kiválthatja a gyomorsav növekedése miatt. A szakértők azonban egyelőre nem tudják, mi a pontos oka.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a sok nátriumot (sót) tartalmazó élelmiszerek savas refluxot válthatnak ki.
Ennek oka lehet a sült és zsíros ételekkel együtt fogyasztott sós ételek kombinációja. Ez az állapot azonban nem volt túl nagy hatással az egészséges emberekre, akik megfelelő étrendet követnek.
További kutatásokra van szükség, de legalább a sós ételek fogyasztása ésszerű határok között, hogy ne idézze elő a gyomorsav növekedését.
6. A citrusfélék, mint gyomorsav tabu
A citrusfélék, például a narancs, a citrom és a grapefruit magas C-vitamint tartalmaznak, és jót tesznek az egészségnek. Másrészt a citrusfélék fogyasztása állítólag képes a gyomorsav növekedését kiváltani.
A ben megjelent kutatás szerint The Korean Journal of Gastroenterology , a gyomorsav-betegség étrendi korlátozása égő érzést válthat ki.
Körülbelül 382 résztvevő közül, akik fekély tüneteként panaszkodtak a mellkasi égetésre, a résztvevők 67%-a tapasztalt súlyos tüneteket a narancs fogyasztása után.
A pontos ok nem ismert. Előfordulhat azonban, hogy a citrusfélékben lévő sav mennyisége gyengítheti a nyelőcső izmait, megkönnyítve a gyomorsav felszaporodását.
Melyek a veszélyes állapotok a gyomorsav növekedése miatt?
7. Paradicsom
A citrusfélék mellett a paradicsom is a tabu listán szerepel, hogy megakadályozzák a gyomorsav felemelkedését. Mivel a paradicsom citromsav- és almasavtartalma megnövelheti a gyomorsav mennyiségét, ami fekélyeket okoz.
A paradicsom túlzott fogyasztása károsíthatja az emésztőrendszert. Ennek eredményeként a gyomorsav felszáll a nyelőcsőbe, ami kellemetlen tüneteket okozhat.
8. Hagyma
Akár hagyma, fokhagyma, akár hagyma, gyengítheti az alsó nyelőcső izmait. Ennek eredményeként a gyomorsav könnyen visszaemelkedik a nyelőcsőbe, és fekélyes tüneteket vált ki.
Ez az étel, amely kiváltja a gyomorsavat, olyan anyagokat tartalmaz, amelyek különféle emésztési problémákat, például gyakori böfögést okozhatnak. A böfögés a fekély egyik tünete, és ha nem kezelik, ronthatja a gyomorsav emelkedését.
9. Alkohol
A kávéhoz és a szódához hasonlóan az alkoholtartalmú italok, például a sör vagy a bor is hozzájárulhatnak a fekélyek kialakulásához. Miert van az?
Az alkoholos italok ismételt és nagy mennyiségben történő fogyasztása irritálhatja a gyomornyálkahártyát. Ennek eredményeként a gyomor nyálkahártyája érzékenyebb a gyomorsavra, ami érzékenyebbé teszi a gyomrot a savra.
Ezen kívül a sör és a bor is növeli a gyomorsavtermelést. Ezért az alkohol étel-ital tabu azoknak, akik gyomorsav-betegségben szenvednek, mert káros az emésztőrendszerre.
Étrendi korlátozások gyomorsavban szenvedők számára
Miután tudjuk, hogy milyen ételek és italok okozhatják a gyomorsav növekedését, az étrendre is fontos odafigyelni. A rossz étrend valójában kiváltó tényező lehet a gyomorsav növekedésében.
Íme néhány étkezési korlátozás, amelyet tudnia kell gyomorsavban szenvedő betegeknél.
1. Evés után azonnal aludj el
Az a javaslat, hogy ne együnk túl közel lefekvés előtt, igaz. Látod, amikor közvetlenül evés után elalszol, a szervezetednek nincs elég ideje megemészteni az ételt.
Ahelyett, hogy jóllakott volna, az elfogyasztott étel a gyomorsavval együtt visszakerül a nyelőcsőbe. Ez aztán kiváltja a fekély tüneteit, amit a gyomorsavszint növekedése kísér.
2. Egyél nagy adagokat
A nagy adagok fogyasztása laktató. Ez a szokás azonban tabunak bizonyul az étel fogyasztása során, amikor gyomorsav-emelkedést tapasztalunk.
Amikor a gyomor tele van étellel, a gyomor megnyúlik. Ez a nyújtás intenzív nyomást gyakorolhat az alsó torokbillentyűk izmaira.
A zárandó szelep helyzete hirtelen kinyílik, ami a gyomorsav gyors megemelkedését okozhatja. Éppen ezért a fekélyben szenvedőknek erősen ajánlott keveset enni, de gyakran megteszik.
Ha további kérdései vannak a gyomorsavat kiváltó élelmiszerekkel kapcsolatban, forduljon orvosához.
