Táplálás

A kagylók 5 jótékony hatása a test egészségére |

Lehet, hogy gyakran evett tenger gyümölcseit, például garnélarákot és tintahalat. De mi a helyzet a kagylókkal? Tévedés ne essék, a kagylók tápanyagtartalma számos előnnyel jár a szervezet egészsége szempontjából. Gyerünk, tekintse meg a kagylókkal kapcsolatos teljes információkat!

A kagylók tápanyagtartalma

Indonéziában számos fajta kagyló széles körben elérhető. A kagylótípusok között gyakran megtalálható a galambkagyló és a zöld kagyló. Mindkettő egyformán tápláló mindaddig, amíg friss kagylót választasz.

Az alábbiakban bemutatjuk a körülbelül 85 grammnyi kagyló tápanyagtartalmát.

  • Fehérje : 11 gramm vagy a napi táplálkozási megfelelőségi ráta (RDA) 22 százaléka
  • Zsír : 1 gramm vagy az RDA 1 százaléka
  • Omega-3 zsírsavak : 168 milligramm
  • Vasi: 12 milligramm vagy az RDA 66 százaléka
  • A vitamin : 10 mikrogramm vagy az RDA 9 százaléka
  • B12 vitamin : 42 mikrogramm vagy az RDA 700 százaléka
  • C vitamin : 11,1 milligramm vagy az RDA 18 százaléka
  • Kalcium : 78,2 milligramm vagy az RDA 7 százaléka
  • Kálium : 533,8 milligramm vagy az RDA 15 százaléka
  • Mangán : 0,4 milligramm vagy az RDA 21 százaléka
  • Szelén: 20,7 mikrogramm vagy az RDA 30 százaléka
  • Szénhidrát : 2 gramm vagy az RDA 1 százaléka
  • Kalória : 63 kcal

A kagylók egészségügyi előnyei

Kiderült, hogy a kagylónak különféle előnyei vannak, amelyek túl rosszak ahhoz, hogy kihagyják. Szeretnél kagylókat enni? Ez az előny.

1. A vérszegénység leküzdése

A kagyló vastartalomban gazdag. Maga a vas nagyon fontos a hemoglobin képzésében, amely egy speciális fehérje, amelynek feladata az oxigén szállítása a vérben a szervezetben.

Ha nincs hemoglobin a vérben, szervei nem működnek megfelelően az oxigénhiány miatt.

Nos, a kagylók fogyasztása növelheti a hemoglobint a vérben. Így azok, akik vashiányos vérszegénységben szenvednek, elegendő vashoz juthatnak a hemoglobin képzéséhez.

2. A szív egészségének megőrzése

Magas omega-3 zsírsav bevitelhez juthat egy adag friss kagylóból. Az omega-3 zsírsavak csökkenthetik a túl magas trigliceridszintet.

A magas trigliceridszintek különböző szívproblémák, például artériák megkeményedésének és szívrohamok kialakulásának kockázatát jelentik.

Azonban ne egyél túl kagylót. Ennek az az oka, hogy a kagylók koleszterint tartalmaznak. A túl magas koleszterinszint szintén veszélyezteti a szív egészségét.

3. Izomépítés és ápolás

A fehérje olyan tápanyag, amely fontos szerepet játszik az izomtömeg felépítésében, valamint a szövet- vagy sejtkárosodás kezelésében. Azok számára, akik gyakran tapasztalnak izomfájdalmat, a fehérje felgyorsíthatja a merev és fájó izmok felépülési folyamatát is.

Más tenger gyümölcseihez hasonlóan a kagylók is gazdagok fehérjében. A kagylók még egészségesebb fehérjeforrások, mint a marhahús vagy a csirke, mert alacsonyabb a zsír- és kalóriatartalmuk.

4. A kagylók jótékony hatásai az idegrendszerre

Ahhoz, hogy megfelelően végezze munkáját, a szervezet idegrendszerének B-vitamin komplexre van szüksége. Az egyik a B12-vitamin. A B12-vitamin hiánya esetén fennáll annak a veszélye, hogy idegkárosodást okoz, ami csökkenti az agyműködést.

Természetesen kár, ha figyelmen kívül hagyja a kagylóban található B12-vitamin előnyeit. A kagylók fogyasztása segíthet fenntartani az idegrendszer működését, különösen az agyban.

5. Segít fenntartani az immunrendszert

Nyilván a kagylók is tartalmaznak cinket. Ez az ásványi anyag elengedhetetlen az immunrendszert alkotó sejtek fejlődéséhez.

A cink antioxidánsként működhet, amely megvédi a szervezetet a gyulladás okozta károsodásoktól. Ezenkívül a cinket tartalmazó ételek fogyasztása is elősegítheti a sebgyógyulást.

7 magas antioxidáns forrás a szabad gyökök elleni küzdelemben

Tippek a kagylók biztonságos fogyasztásához

Vannak, akik allergiásak a tenger gyümölcseire, beleértve a kagylót is. Ha allergiás tünetek jelentkeznek, mint például viszketés, kiütés, csalánkiütés, hányinger, hányás, hasmenés, légzési nehézség vagy duzzanat, hagyja abba az étkezést, és azonnal vegyen be ételallergiás gyógyszert.

Nyers kagylót sem szabad enni, mert a mellékhatások nagyon súlyosak az egészségre nézve. Főzéshez forralja körülbelül öt percig, vagy gőzölje négy-kilenc percig.

Ne egyél olyan kagylót, amelynek a héja nem nyílik ki. Ez azt jelenti, hogy a fésűkagylók elpusztultak, mielőtt megfőznék. Az elpusztult tengeri herkentyűk nagyon gyorsan megrohadnak, és már nem ízlik.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found