A zabpehely egyre népszerűbb a fogyókúra iránt szenvedélyes emberek körében. Az étrendet illetően a reggeliről úgy tartják, hogy nagyon befolyással van az egészségre, és a zabpehely nagyon népszerű, mint az egyik egészséges reggeli reggeli. A diétán kívül a zabpehely számtalan egyéb előnyt is választ. Milyen előnyei vannak a zabpehelynek és tápanyagtartalmának, ami jót tesz a szervezetnek? Gyerünk, nézze meg a véleményeket ebben a cikkben.
A szervezet számára fontos zabpehely tartalma
Sokan azt hiszik, hogy a zabpehely búzából készül. Bár a zabpehely zabból készült étel ( Avena sativa ). A zabot "haver" néven is ismerik, amely a szubtrópusi országokban termő gabonanövény.
A zab különbözik a zabtól. A zabot teljes formájában dolgozzák fel, miközben megtartják a rostokat és a héjat, míg a búzát liszt formájában dolgozzák fel kenyér, sütemény stb.
Amellett, hogy rostban gazdag, a zab számos más fontos tápanyagot is tartalmaz. A Food Data Central jelentése szerint 1 csésze zab a következő tápanyagokat tartalmazza.
- Víz: 8,78 gr
- Energia: 307 Kcal
- Fehérje: 10,7 g
- Szénhidrát: 54,8 g
- Összes zsír: 5,28 g
- Kalcium: 42,1 gr
- Élelmi rost: 8,18 g
- Cukor: 0,80 gr
- vas: 3,44 mg
- Magnézium: 112 mg
- Foszfor: 332 mg
- Kálium: 293 mg
- Cink: 2,95 mg
- Nátrium: 4,86 mg
- B-6-vitamin: 0,081 mg
- E-vitamin ( alfa-tokoferol ): 0,34 mg
- K-vitamin: 1,62 g
- Telítetlen zsír eredetű: 1,86 gramm
A zabpehely számos egészségügyi előnye
A tartalomból nézve a zabpehely képes elegendő energiát adni. Ezért egy tál zabpehely reggelinél segíthet energikusan és energiával telten kezdeni a napot.
Az energiaszükséglet kielégítése mellett a zabpehely számos fontos előnnyel is jár a szervezet számára. Lássuk a következő magyarázatot.
1. Segítsen csökkenteni a koleszterinszintet
A zabpehely első előnye, hogy csökkenti a koleszterinszintet. Ennek az az oka, hogy a zabpehely gazdag oldható rostban.
Az oldható rostok szerepet játszanak az LDL-koleszterin vagy a "rossz" koleszterin felszívódásának gátlásában, amely a stroke és a szívrohamok egyik kiváltója.
Anne Whitehead szerint a National Library of Medicine által kiadott folyóiratban a zabpehely oldható rostja béta-glükánt tartalmaz.
A zabpehelyben található béta-glükán hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet a vérben.
2. Segít megőrizni a szív egészségét
A zabpehely tartalmaz avenantramid , nevezetesen antioxidánsok, amelyek megakadályozhatják az erek elzáródását, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.
A tajpeji kardiológusok által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a zabpehely rendszeres fogyasztása nagyon hasznos a szívroham utáni felépülésben.
3. Csökkenti a magas vérnyomás kockázatát
A zabpehely következő előnye a magas vérnyomás megelőzése. Ennek az az oka, hogy a zabpehely rostokban és antioxidánsokban gazdag, nátriumtartalma pedig alacsony.
A nátrium az egyik olyan anyag, amelyet a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell. Ez az anyag általában az asztali sóban és az aromákban található.
Ezért a magas vérnyomásban szenvedőknek a zabpehely fogyasztása mellett a sófogyasztást is csökkenteniük kell.
4. A cukorbetegség kockázatának csökkentése
A cukorbetegek számára a zabpehely fogyasztása nagyon hasznos lesz a vércukorszint szabályozásában.
A francia Université de Lyon táplálkozási szakemberei által végzett kutatások alapján a zabpehely hatékonynak bizonyult a vércukorszint csökkentésében és a szervezet inzulin teljesítményének javításában.
5. Segíts a fogyásban
A zabpehely következő előnye a fogyás elősegítése. Ennek oka, hogy a zabpehely oldható rosttartalma hosszabb ideig képes teljes hatást biztosítani.
B eta glükán A zabpehely jóllakottság hormonokat válthat ki, így nem eszik túl sokat.
Ezenkívül a zabpehelyben található szénhidrátok elegendő energiát tudnak szolgáltatni, így nem érzi magát lomhának még akkor sem, ha diétázik.
6. Segít a bőr kezelésében
Amellett, hogy ételmenü, kiderül, hogy a zabpehely ételként is használható bőrápolás . Zabpehelyből bozótradírt vagy maszkot készíthetünk úgy, hogy pépesítjük, forrásig főzzük, majd felkenjük a bőrfelületre.
Emellett különféle bőrbetegségeket is kezelhetsz zabfürdővel. A zabpehely a bőr kezelésén túl borotvagélevé és bőrápolási összetevőkké is feldolgozható sampon.
7. Csökkentse az asztma kockázatát gyermekeknél
A Helsinkiben (Finnország) működő Nemzeti Egészségügyi és Jóléti Intézet kutatói által végzett tanulmány szerint, ha 5 éves koruk előtt zabpelyhet adnak a gyermekeknek, csökkenti az asztma és az allergiás nátha kockázatát.
Ezek a szakértők azt javasolják, hogy a zabpelyhet 6 hónapos kortól vezessék be lágy zabkása formájában, mint az anyatej kiegészítő táplálékát.
8. Emésztési zavarok leküzdése időseknél
A zabpehely következő előnye, hogy olyan anyagokat tartalmaz, mint a B-6-vitamin, a B-12-vitamin és a folsav, amelyek megelőzhetik az emésztési zavarokat, különösen az időseknél.
A Bécsi Egyetem táplálkozástudományi szakértői által végzett kutatás szerint. A rendszeresen zabpelyhet fogyasztó idősek megszabadulhatnak a hashajtóktól való függőségtől.
Hogyan tálaljuk a zabpelyhet
Talán sokan nem szívesen próbálják ki a reggelit zabpehellyel, mert nyájas íze van. Sőt, ha kreatívan dolgozod fel, a zabpehely íze finom és változatos lehet.
A zabpehely élvezetéhez többféleképpen tálalhatja, többek között.
1. Zabkása
A zabpehely zabkása az egyik legegyszerűbb módja a zabpehely élvezetének. Csak olyan egyszerű összetevőket kell elkészítenie, mint például: csésze őrölt zab, 1 csésze víz vagy tej és egy csipet só.
Tedd az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és forrald fel. Csökkentse a hőt és keverje puhára. Tehetünk bele csirkedarabokat, hogy jobb ízű legyen.
2. Főzött zabkása
A forraláson kívül forró vízzel lefőzve is készíthetünk zabkását.
Hogy jobb íze legyen és tápanyagban gazdagabb legyen, adhat hozzá egy kis fahéjport, néhány bogyót, diót vagy joghurtot.
3. Kenyér és torta
A zabpehely a zabkása mellett liszttel, tojással és más hozzávalókkal is keverhető kenyér vagy sütemény készítéséhez. torta .
Kenyér készítésekor ill torta zabpehely, nem szabad túl sok cukrot hozzáadni, hogy az elkészített sütemény jó maradjon az egészségnek.
4. Zabpehely turmix
A zabpelyhet amellett, hogy étel, italként is tálalhatod turmixokat .
Kombinálhatja a zabpelyhet olyan gyümölcsökkel, mint a banán, bogyók stb turmixgép .
A zab előnyei a többi élelmiszer-összetevőhöz képest
Amellett, hogy számos fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalma van, a zabpehelynek számos egyéb előnye is van, nevezetesen az alábbiak szerint.
1. Megfizethető ár
A zabpehely ára meglehetősen megfizethető. Még viszonylag olcsóbb is, mint más alapvető élelmiszerek, például a rizs és a kenyér. Nem kell sok pénzt költenie ahhoz, hogy egészséges ételeket kapjon.
2. Könnyen feldolgozható
A zabpehely megfizethető ára mellett meglehetősen könnyen feldolgozható különféle praktikus ételmenüvé, számtalan előnnyel.
3. Könnyen beszerezhető
A zab ugyan nem trópusi országokban termő növény, de manapság már nem ritka termék a zabpehely. A termékeket könnyedén beszerezheti a különböző szupermarketekben.
4. Glutén ingyenes
Sokan tévesen azt hiszik, hogy a zabpehely búzából készül. Pedig zabból van. Ezért a zabpehely biztonságosan fogyasztható azok számára, akik allergiásak a búzában található glutén anyagokra.
5. Tartós
A zab másik előnye, hogy tartós. Ennek az az oka, hogy a zabot száraz formában csomagolják, és vízmentes. Légmentesen záródó tartályban tárolva a zab szobahőmérsékleten akár 24 hónapig is eláll.
Ezek a zabpehely számtalan előnyei, amelyeket tudnia kell. Nos akkor mire vársz még? Vigyázzon egészségére egy egészséges zabpehely reggelivel.
