Cukorbetegség

Stevia levél, természetes édesítőszer, nulla kalóriatartalmú cukorhelyettesítő

Sokan rájöttek, hogy a túlzott cukorfogyasztás káros az egészségükre. Ezek egyike a cukorbetegség kialakulásának kockázata a folyamatosan magas vércukorszint miatt. Ezért alternatíva lehet az egészségesebb természetes édesítőszerekre, mint például a stevia (stevia levelekből származó) váltás. Milyen előnyei vannak a stevia-nak, hogy jobb legyen cukorhelyettesítő édesítőszerként választani?

A Stevia levelei édesítőszerként használhatók

A stevia egy növényi eredetű összetevő népszerű elnevezése Stevia rebaudiana. növény levelei Stevia rebaudiana Ezt valóban széles körben használták Paraguayban és Brazíliában a múlt óta. A stevia édesítőszerként való használata azonban csak azután vált széles körben ismertté, hogy Antonio Bertoni botanikus 1887-ben "felfedezte" és bevezette.

Ezek a levelek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyeknek nagyon édes ízük van, mint pl stevioside és rebaudiozid. Édesítőszerként feldolgozva nagyon magas az édességi szint, akár 50-350-szeres cukor is lehet. Ezenkívül ez az édesítőszer nulla kalóriát és kevés szénhidrátot tartalmaz. Éppen ezért ez az édesítőszer a megfelelő cukorhelyettesítő a cukorbetegek számára.

A stevia leveleit édesítőszerként széles körben alkalmazzák számos országban, köztük Japánban, Koreában, Kínában, Délkelet-Ázsiában és Dél-Amerikában. A természetes növényekből származó édesítőszerek használata is eltérő a különféle termékekben, az italoktól, cukorkáktól, savanyú zöldségektől a tenger gyümölcseiig.

Ezt a növényt a cukorhelyettesítők és a mesterséges édesítőszerek, például a szacharin és az aszpartám egészségesebb édesítőszer-forrásának tartják.

A stevia levelek előnyei a cukorral szemben

A következő előnyökkel magyarázható a stevia, mint a cukornál egészségesebb édesítőszer előnyei:

1. A megfelelő édesítőszer cukorbetegségre

Úgy tűnik, hogy a cukor és az édes ételek a cukorbetegségben szenvedők legnagyobb ellenségei. A cukorbetegségben szenvedők azonban ezúttal is visszanyerhetik az édes ételek fogyasztását a stevia édesítőszer használatával.

Ez a stevia levél kivonatából származó édesítőszer biztonságosabb a cukorbetegek számára, mert nem emeli meg a vércukorszintet.

Dél-Amerikában ezt a növényi kivonatot már régóta használják cukorbetegek cukorhelyettesítőjeként.

2. Alacsony kalória

A túlsúlyt valójában a magas kalória- és cukortartalmú élelmiszerek fogyasztása okozza. Éppen ezért, ha gyakran eszel édes ételeket, a súlyod is gyorsan növekedhet.

Nos, a stevia leveleiből származó édesítőszerek nulla kalóriát tartalmaznak, így biztonságosabbak azok számára, akik cukorbetegek és meg akarják tartani a súlyukat.

3. Jó a vérnyomásra

Ez a fajta természetes édesítő nem csak a vércukorszint szabályozásának alternatívája, hanem a vérnyomásodnak is jót tesz. A stevia a magas vérnyomás kockázatának csökkentésében is hasznos.

Ezt a folyóiratban megjelent tanulmány említi Klinikai terápia , amelyet 2 évig végeztek. Ez a tanulmány bemutatja a vegyületek előnyeit stevioside A stevia leveleiből kivont termék képes csökkenteni a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.

Azonban további vizsgálatokra van szükség a stevia levélkivonat vérnyomáscsökkentő előnyeinek tanulmányozására.

4. Gyermekek számára biztonságos

A gyermekek elhízását a legtöbb esetben az ellenőrizetlen táplálékfelvétel okozza, különösen a magas kalória- és cukortartalmúak esetében. A gyerekek általában szeretik az édes ételeket. Ez az egyik olyan tényező, ami miatt súlyuk tovább nő.

Ha nem kezelik, az elhízott gyermekeknél nagyobb eséllyel alakulnak ki krónikus betegségek felnőttkorukban. Ennek megelőzése érdekében édesítőszerek, például a stevia cukorpótlóként használhatók gyermekek számára.

Azzal kapcsolatban, hogy ez az édesítőszer biztonságos-e gyermekek számára, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) – vagy az indonéziai POM-ügynökséggel egyenértékű szervezet – kijelentette, hogy ez az édesítőszer minden csoport számára biztonságos, beleértve a gyermekeket is. terhes nők és gyermekek, szoptató anyák.

Édesítőszer stevia hiánya

Még mindig folynak a stevia levelekből származó édesítőszerek lehetséges egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányok.

Ennek az az oka, hogy ennek az édesítőszernek a fogyasztása még mindig bizonyos egészségügyi kockázatokat okozhat. Ezért továbbra is tisztában kell lennie ezekkel a dolgokkal, ha cukorhelyettesítő édesítőszerként használja.

1. A magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának kiváltása

Kutatás folyóiratokból Étvágy ami a vegyület azon fogyasztását jelzi stevioside napi 1500 mg-ig biztonságos és nem okoz jelentős mellékhatásokat.

Ebben a tanulmányban az is kiderült, hogy a stevia édesítőszerből készült ételek nem változtatták meg az étkezési szokásokat. Annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalmuk, azok a résztvevők, akik ezekből az édesítőszerekből készült ételeket ettek, nem ettek túl sokat a következő étkezéskor.

Ennek az édesítőszernek az egészségügyi előnyei azonban továbbra is klinikai felülvizsgálatot igényelnek más kutatóktól, valamint mélyebb kutatásokat.

Továbbra is fennáll annak a lehetősége, hogy valaki túl sok kalóriát fogyaszt a nem magas fűtőértékű stevia levelekből származó édesítőszerek miatt. A fogyás helyett a nem kalóriatartalmú édesítőszerek fogyasztása valójában súlygyarapodáshoz vezethet.

2. Nem teljesen természetes édesítőszer

Sokan úgy gondolják, hogy a ma használt kalóriamentes édesítőszerek közvetlenül a levelekből származnak. Valójában az FDA, amely kiadott egy nyilatkozatot, miszerint a stevia biztonságos, eddig csak tisztítási eljáráson ment keresztül.

A levelek közvetlen fogyasztása káros a veseműködésre, a reproduktív rendszerre és a szív egészségére.

Vagyis a fogyasztás szempontjából biztonságos stevia már nem természetes összetevő, hanem más vegyszerekkel (szteviol-glikozidokkal), például cukorrépából származó cukorral vagy nádcukorral tisztították.

3. Addiktív hatások

Figyelembe véve a stevia lehetséges egészségügyi előnyeit, nem árt a cukor helyettesítőjévé tenni. Ennek ellenére továbbra is jól kell kezelnie az ételfogyasztást, különösen az édesítőszer napi bevitelének korlátozásával.

Ennek az az oka, hogy a stevia, amely kémiai tisztítási folyamaton megy keresztül, ugyanolyan addiktív hatással bír, mint a hagyományos élelmiszer-édesítőszerek, például a szacharóz.

Ha túl sokat fogyaszt ebből az édesítőből, akkor nagyobb az elhízás (elhízás) és a cukorbetegség kialakulásának kockázata is, ha túl sok normál cukrot fogyaszt.

Ezekkel az előnyökkel a stevia felhasználható a napi cukor helyettesítésére, ami csökkentheti a megemelkedett vércukorszint által okozott egészségügyi problémák, például a hiperglikémia vagy a prediabétesz kockázatát.

Ha használata egészséges táplálkozással és aktív életmóddal párosul, megelőzhető a cukorbetegség, különösen a 2-es típusú cukorbetegség.

Ön vagy családja cukorbeteg?

Nem vagy egyedül. Csatlakozzon a cukorbetegek közösségéhez, és találjon hasznos történeteket más betegektől. Iratkozz fel most!

‌ ‌

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found