A füge vagy füge 1400 éve létezik. Kezdetben Nyugat-Ázsiában találták a fügét, de mára Indonézia számos területén termesztik. Gyümölcs latin névvel Ficus carica Kiderült, hogy ennek bőséges tulajdonságai vannak, kezdve a székrekedés kezelésétől az asztmás hörghurut leküzdéséig. Nézzünk mélyebbre a füge táplálkozási tartalmát és egészségügyi előnyeit ebben az áttekintésben.
A füge tápanyagtartalma
A füge édes és frissítő ízű, amely természetes cukortartalmából fakad. Ez a gyümölcs közvetlenül fogyasztható, szárítható vagy kivonható.
A füge általában alacsony kalóriatartalmú, és vitaminokból és ásványi anyagokból áll.
Ennek ellenére a fügében lévő kalóriák száma megnőhet szárításkor, ahogy a cukor koncentrációja nő.
Az Egyesült Államok táplálkozási információiban Mezőgazdasági Minisztérium szerint 100 gramm (g) friss füge a következő tápanyag-összetételeket tartalmazza:
- Energia: 74 kcal
- Fehérje: 0,75 g
- szénhidrát: 19,18 g
- Rost: 2,9 g
- Cukor: 16,26 g
- Kalcium: 35 milligramm (mg)
- Magnézium: 17 mg
- Kálium: 232 mg
- C-vitamin: 2 mg
- B-6-vitamin: 0,113 mg
A fenti szénhidrát-, fehérje- és rosttartalom mellett a füge számos olyan mikrotápanyagot is tartalmaz, amelyek kiegészítik tápanyagaikat, mint például a C-vitamin, a tiamin, a riboflavin és a niacin.
A füge azonban a leggazdagabb B-6-vitaminban és rézben.
A füge előnyei az egészségre és a betegségekre
A tápanyagtartalmát tekintve nem meglepő, hogy a füge különféle egészségügyi előnyökkel jár.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az előnyöket vagy tulajdonságokat, amelyeket füge fogyasztásával szerezhet:
1. Egészséges emésztés
A füge előnyei az emésztéssel kapcsolatosak, mivel rost- és pektinanyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a szervezet anyagcseréjét.
Ez a pektinanyag csak bizonyos gyümölcsökben található meg, ezek közül az egyik a fügében.
Pontosabban, a füge megelőzheti a különféle emésztési rendellenességek, például székrekedés, hasmenés és krónikus emésztési rendellenességek, például IBS (irritábilis bél szindróma) kockázatát.
Ez azért van, mert a pektin javíthatja a bélműködést, miközben csökkenti a hasi fájdalmat.
Ezekből a tulajdonságokból nem baj, ha fügét készít a diéta gyümölcseként.
2. A rák megelőzése
Az emésztéssel kapcsolatos előnyök mellett a füge képes megakadályozni a rákos sejtek növekedését, különösen a vastagbélrák típusát.
Egy friss füge antioxidánsokat, például flavonoidokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.
A szabad gyökök által okozott sejtkárosodás rákot válthat ki.
A füge nemcsak a húsból, hanem a levélkivonatból is elérhető a rák megelőzésében.
A fügelevél rákellenes szerként való potenciálja azonban még további vizsgálatokat igényel.
3. A szív egészségének megőrzése
A fügefogyasztás másik előnye, hogy segíti a véráramlást, és csökkenti a szívet és a stroke-ot megtámadó különféle betegségek kockázatát.
100 g szárított füge 232 mg káliumot, 0,07 mg rézt és 2,03 mg vasat tartalmaz. Ez a három ásványi anyag létfontosságú szerepet tölt be a szív- és érrendszerben
A kálium fontos összetevő, amely segít szabályozni a pulzusszámot és a vérnyomást.
Míg rézre és vasra van szükség a vörösvérsejtek termeléséhez a szervezetben.
Ezenkívül a füge képes növelni a jó koleszterinszintet a vérben.
A füge előnyeit azonban csak állatok bevonásával végzett vizsgálatok fedezték fel.
4. Segít szabályozni a vércukorszintet
A szívbetegségek mellett a körte más krónikus betegségek, nevezetesen a cukorbetegség megelőzésére is alkalmas.
Ismeretes, hogy ennek a körtenek az előnyei a levélkivonatban találhatók.
2019-es tanulmány a folyóiratból Tápanyagok azt mutatja, hogy a fügekivonatot tartalmazó italok glikémiás indexe alacsonyabb, így képesek fenntartani a cukorbetegek vércukorszintjét.
A szárított füge azonban valójában magasabb cukrot tartalmaz a gyümölcsben, így növelheti a vércukorszintet.
5. Növelje a csontsűrűséget
A füge kalciumban és káliumban gazdag. Ez a két ásványi anyag együtt tud működni a csontsűrűség növelésében és a csontvesztés, például a csontritkulás megelőzésében.
A kálium fenntarthatja a csontok egészségét és csökkentheti a csontkárosodás kockázatát. Míg a kalcium fontos összetevője a csontok szerkezetének.
A káliumban és kalciumban gazdag ételek fogyasztása optimalizálhatja a csontok szerkezetének fejlődését gyermekeknél és serdülőknél.
5 fajta csonterősítő táplálék csontritkulásos betegek számára
6. Az erekciós zavar leküzdése
Az elmúlt évszázadok során, különösen az arab társadalomban, a fügét gyakran használták hagyományos orvoslásként a szexualitási problémák javítására.
Úgy gondolják, hogy a füge hatékony gyógyszer az erekciós zavarok leküzdésére.
Nem ritkán sokan készítik a fügét afrodiziákumként, hogy növeljék az állóképességet szex közben.
A füge előnyei a szexuális funkciókkal kapcsolatos problémák leküzdésében azonban még további kutatásokat igényelnek.
A meglévő kutatások még mindig csak a laboratóriumban végzett állatokra korlátozódnak.
7. Egészséges bőr és haj megőrzése
A fügéből nyerhető másik előny a bőr egészsége.
A fügében található antioxidánsok serkenthetik a kollagén termelődését, amely feszesítheti és hidratálhatja a bőrt.
Köztudott, hogy a füge is segít enyhíteni a bőrgyulladás vagy allergia okozta viszkető és fájó bőr tüneteit gyermekeknél.
Ezenkívül a füge magas vastartalmú, így jót tesz a haj egészségének.
A közvetlen fogyasztáson túlmenően optimális előnyökkel járhat a bőr és a haj számára, ha fügekivonatot tartalmazó étrend-kiegészítőket szed.
Ha megfelelő adagokban és megfelelő módon eszik a fügét, a fentiek szerint különféle előnyöket élvezhet a fügéből.
Nem kell összezavarodnod a feldolgozás módját illetően, többféleképpen is megpróbálhatod tálalni a fügét.
Tálalhatod gyümölcsléként, turmixokat, gyümölcssalátát, vagy hozzáadjuk a leveleket a rántáshoz és a zöldségekhez.
Ha a fügét diétás gyümölcsként szeretné enni, forduljon orvoshoz vagy táplálkozási szakértőhöz, hogy kimérje a napi étrend megfelelő részét.
