A Rambutan bőrén jellegzetes szőrzet található, amely fogyasztáskor friss és finom ízű. A frissesség mellett számos előnyt is kínál ez a gyümölcs. Nézze meg a rambután különféle összetevőit és előnyeit a következő áttekintésben.
Rambutan tartalom
rambután ( Nephelium lappaceum ) Délkelet-Ázsiából, például Indonéziából származó gyümölcs. Ha megfigyeljük, a rambután hasonlít a licsi gyümölcséhez.
Bár mindkettő vörös és friss ízű, a rambután gyümölcsén szőr nő a gyümölcs héján, míg a licsi gyümölcsén nem. Emellett a rambután gyümölcs tápanyag- és vitamintartalma is eltérő.
A rambután gyümölcsben megtalálható a szervezet számára szükséges tápanyagtartalom is, beleértve a következőket.
- Fehérje: 0,9 g
- Zsír: 0,1 g
- szénhidrát: 18,1 g
- Rost: 0,8 g
- Kalcium: 16 mg
- Foszfor: 16 mg
- vas: 0,5 mg
- Nátrium: 16 mg
- Kálium: 104,2 mg
- Réz: 0,17 mg
- Cink: 0,1 mg
- Riboflavin (B2-vitamin): 0,07 mg
- Niacin: 0,5 mg
- C-vitamin: 58 mg
A rambután előnyei
A rambután gyümölcs gazdag tápanyagtartalma számtalan jótékony hatást kínál az egészségre. Íme néhány a rambutan előnyei, amelyeket kár lenne kihagyni.
1. Sima emésztés
Volt mostanában problémái székrekedéssel vagy nehéz bélmozgással? Ha igen, próbálja meg érezni ennek a rambután gyümölcsnek az előnyeit.
A rambutan egyfajta gyümölcs, amely jót tesz az emésztőrendszernek. Ennek az az oka, hogy a rambután gyümölcs húsának körülbelül a fele tartalmaz vízben nem oldódó rostot. Vagyis ez a fajta rost nem keveredik vízzel, és közvetlenül áthalad az emésztőrendszeren.
Ennek az oldhatatlan rostnak a nagy része egyenesen az emésztőrendszerbe kerül, és a székletet a belekbe nyomja. Ez megkönnyíti az emésztést, és a székletürítés során nem nehéz kiüríteni a székletet.
Eközben a rambután gyümölcsben lévő vízben oldódó rost tartalma táplálék lesz a bélbaktériumoknak. Így a belek rövid szénláncú zsírsavakat, például acetátot, propionátot és butirátot termelnek a bélsejtek táplálékaként.
Javaslatok különféle hatékony élelmiszerekhez FEJEZET
2. Segíts a fogyásban
A bélmozgás elindítása mellett a rambután gyümölcs további előnyei a fogyás elősegítése. Nézd, minden 100 gramm rambután hús 75 kalóriát és 0,8 gramm rostot tartalmaz.
Ez a magas rost- és alacsony kalóriatartalom még akkor sem hizlal meg, ha nagy mennyiségben eszik rambután gyümölcsöt. Ennek az az oka, hogy a rostban gazdag gyümölcsök hosszabb ideig telítettségérzetet keltenek a szervezetben.
Ez a hosszabb teltségérzet bőséges oldható rosttartalmából adódik. Ezért garantáltan csökken az étvágya, és tovább érzi jóllakottságát ennek a rambutánnak köszönhetően.
Ennek eredményeként jobban tud ellenállni a túlevés szokásának, amely drasztikusan hízáshoz vezethet. Természetesen a rambután gyümölcs evését továbbra is más ételekkel kell kísérni a kiegyensúlyozott táplálkozási szükségletek kielégítése érdekében.
3. Növelje az állóképességet
A maihoz hasonló esős évszak közepette sokan könnyen megbetegedhetnek, legyen szó influenzáról, köhögésről vagy megfázásról. Ezen egészségügyi problémák elkerülése érdekében az egyik lehetőség a test erejének növelése.
A rambután gyümölcs apránkénti használatával is növelheti az állóképességet. Valójában a rambután gyümölcsben lévő C-vitamin antioxidáns és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megvédhetik a szervezetet a betegségektől.
A szervezetbe jutó C-vitamin bevitele serkenti a fehérvérsejtek termelését a fertőzések leküzdésére. Minél kevesebb C-vitamin van a szervezetben, annál gyengébb lesz az immunrendszere, és érzékenyebb a fertőzésekre.
Ezt a ben publikált kutatások is bizonyítják Virológiai folyóirat . A kutatók arról számoltak be, hogy a rambután héjában lévő geraniin vírusellenes hatással bír a dengue vírus ellen.
Ezek a vegyületek az E-DIII fehérjéhez kötődve és a kezdeti vírussejt-kölcsönhatások megszakításával képesek voltak gátolni a vírus megtapadásának folyamatát. Ezért a szakértők azzal érvelnek, hogy a geraniin potenciálisan vírusellenes gyógyszerré fejleszthető.
9 gyümölcs, amely a legtöbb C-vitamint tartalmazza
4. A cukorbetegség kockázatának csökkentése
Ki gondolta volna, hogy a rambután egyik előnye, hogy csökkenti a cukorbetegség kockázatát? Ennek a gyümölcsnek az előnyei a rambután héja geraniin tartalmának köszönhetően érhetők el.
A geraniin egyfajta ellagitannin, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt a vegyületet gyakran használják a hagyományos kínai orvoslásban és az ájurvédikus gyógynövényekben, mert számtalan egészségügyi előnyt kínál.
A ben megjelent kutatás szerint Procedia Élelmiszertudomány , a rambután bőr is csökkentheti a vércukorszintet. A kutatók a rambutánhéj etanolos kivonatát 11 napon keresztül próbálták szájon át adni cukorbeteg patkányoknak.
Ennek eredményeként a vércukorszint százalékos aránya 61,76 százalékkal csökkent. Az eredmények azonban további kutatást igényelnek, mert még nem világos, hogy a rambután héjkivonat ugyanolyan hatásos-e az emberekben.
5. Segít a vérnyomás szabályozásában
Tudtad, hogy a rambután gyümölcs magas káliumtartalma hatékonyan szabályozza a vérnyomást?
Minden 100 gramm rambután gyümölcs körülbelül 104 gramm káliumot tartalmaz, és ez az, ami miatt a rambután gyümölcs jótékony hatással lehet a vérnyomásra. Ennek az az oka, hogy a magas káliumtartalmú élelmiszerekről kimutatták, hogy különféle módokon segítik a vérnyomást a normál határokon belül tartani, nevezetesen:
- ellazítja az erek falát,
- jót tesz az izomműködésnek, és
- alacsonyabb vérnyomás.
Ezenkívül a magas vérnyomásban szenvedők a káliumbevitel növelésével csökkenthetik a szisztolés vérnyomásukat. A vércukorszint szabályozására magas káliumtartalmú ételeket választhat, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, mint például a rambután.
A túl sok rambután elfogyasztásának kockázata
A rambután gyümölcs olyan tápanyagot tartalmaz, amely számtalan jótékony hatással van a szervezetre. Nem csak ez, a rambután gyümölcs húsa biztonságosnak tekinthető emberi fogyasztásra, annak ellenére, hogy a bőr és a magok nem ehetők.
A rambutánhéj fogyasztása ugyanis mérgező tulajdonságokkal rendelkezhet, különösen rendszeres és nagy mennyiségben fogyasztva.
Főleg ha nyersen eszik, mert mellékhatásokat okozhat. A rambután gyümölcsben lévő magvak kábító és fájdalomcsillapító hatásúak, így a következő tünetekkel járhatnak:
- álmos,
- vessző, addig
- halál.
Ezek a tünetek csak állatoknál fordulnak elő. Nincs azonban semmi rossz, ha kerüljük a rambután magvak és héjak fogyasztását, hogy elkerüljük ezeket a kockázatokat.
Ha további kérdései vannak, forduljon táplálkozási szakértőhöz (táplálkozási szakértő), hogy megtalálja a megfelelő megoldást.
