Táplálás

Cérnametélt és hang: mi a különbség, és melyik az egészségesebb?

A cérnametélt és a cérnametélt gyakran adják a leveses ételekhez, például a húsgombócokhoz vagy a soto-hoz. Mindkettő fehér színű, hosszú és vékony, a tésztára emlékeztet. Ennek ellenére még mindig sokan vannak, akik nem tudják, mi a különbség a cérnametélt és a cérnametélt között. Nagyjából… Melyik az egészségesebb, mi? Tekintse meg a következő áttekintést.

A cérnametélt és a cérnametélt közötti különbség az alapvető összetevőkben rejlik

A soun és a cérnametélt, amelyeket gyakran fehér tésztának is neveznek, kétféle étel, különböző alapanyagokból. Rizslisztből készült cérnametélt, míg A Soun mungbabkeményítőből készül. A burgonya-, édesburgonya- vagy maniókakeményítőből készült cérnametélt is megtalálható.

Szárított formában a cérnametélt fakó fehér színű és törékeny állagú, amely könnyen törik. Eközben a száraz cérnametélt átlátszó fehér, erős és kemény textúrájú, amikor még száraz.

Mindkettő elegendő a forró vízbe áztatáshoz, de a cérnametélt 5-15 percig kell áztatni, míg a cérnametélt áztatási ideje rövidebb, 5-7 perc. Mindkettő felforralható, mindössze 1 percet vesz igénybe.

A főzés után a cérnametélt csúszós állagú és könnyen törhető, míg a főtt cérnametélt nem olyan csúszós, és nem törik könnyen, mint a cérnametélt.

A cérnametélt és a cérnametélt tápanyagtartalma

A soun és a cérnametélt egyaránt alacsony zsírtartalmú szénhidrátforrás. 192 kalóriát, 44 gramm szénhidrátot, 1,8 gramm rostot és 33 mg nátriumot (sót) kaphat egy 180 grammos adag cérnametéltben. Ugyanazzal az adaggal az üvegtészta 121 gramm szénhidrátot, 291 kalóriát és 14 mg nátriumot biztosít.

Mi a helyzet a vitaminokkal és ásványi anyagokkal? Mindkettő gazdag B-komplex vitaminokkal (beleértve a niacint, riboflavint és folátot), valamint ásványi anyagokkal, például foszforral, kalciummal és magnéziummal. Ennek ellenére nagyon kevesen vannak.

Szóval, melyik az egészségesebb: cérnametélt vagy cérnametélt?

A cérnametélt és a cérnametélt tápanyagtartalma valójában nem sokban különbözik. A cérnametélt ásványianyag-tartalma azonban valamivel meghaladja a cérnametéltét.

A cérnametélt vagy cérnametélt alacsony glikémiás indexű élelmiszerek, így nem emelik meg gyorsan a vércukorszintet étkezés után. Ezért használhatja ezt a két fehér tésztát szénhidrátforrásként a rizs helyett, amely egyébként magas GI-értékkel rendelkezik (73). Ennek ellenére a cérnametélt IG értéke még mindig jóval alacsonyabb, mint a cérnametélteké. A cérnametélt glikémiás értéke 53, míg a cérnametélt GI értéke 39.

Amire több figyelmet kell fordítani, az a főzés módja. A cérnametélt és a cérnametélt glikémiás értéke megemelkedhet helytelen főzési technikával. Például a cérnametélt, amelyet megfőznek, majd levessé készítenek, még mindig alacsony vagy alacsony glikémiás ételek. Eközben, ha mindkettőt olajban sütve és hús hozzáadásával dolgozzuk fel, természetesen az étel kalóriája is megnő, és végső soron befolyásolja az étel glikémiás értékét.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found